母と子供２人の夏休みランチその3。母バテ気味の軽いランチ。

 お昼の食欲ダウン

 　お盆を過ぎたら急に涼しくなりましたが、それまでが暑すぎてバテ気味です。朝食と夕食はしっかり食べているのですが、暑い中、エアコンなしで掃除やら洗濯やら買い物やら、朝の家事で動き回るので昼食は食欲がありません。

　でも、子供たちも少し食欲が落ちているとはいえ、昼食を用意しないわけにはいけません。今週も、

• とにかくお腹いっぱいになる。
• お金を掛けない
• 手作りでがんばる

をモットーに、先週より更に手抜き感がアップしましたが、頑張りました。

最近の夏休みランチメニュー

　何より私がバテ気味で、軽いランチになってしまっています。この週は、ママ友達がお子さんを連れて遊びに来て下さったり、主人の平日休みがあったので、楽しい週でしたが… 　

 

 　　　　　　　冷麺風うどん（たまご・きゅうり・魚肉ソーセージ）

　　　　　　　 シラスおにぎり

　　　　　　　 この日の気温は、38度越え。冷たい麺にしました。

 

                        たこ焼き（冷凍）・ウインナー・もやしとピーマンのナムル

　　　　　　　  プチトマト・ぶどう

　　　　　　　  貧血でフラフラな日。手抜きさせてもらいました。  

 　　　　　　　  私用は、たこ焼きを半分量にして厚揚げに。

                         最近は粉物も胃にずしんと来て苦しいです。

 

                        キャベツと魚肉ソーセージのバター醤油パスタ・キウイ

　　　　　　  　常備してある魚肉ソーセージに助けられました。

                         近所のスーパーで買ったパンの耳をおやつ用にラスクにしたら、

　　　　　　　   子供たちに見つかって、昼食時に食べられてしまいました（涙）

                       コーンフライ  ・しゅうまい（お弁当残り）・サラスパ

 　　　　　　　シラスごはん

　　　　　　　 買い物で遅くなり、これだけになってしまいました。

 

 　　　　　　   たまごサンド・おにぎり・唐揚げ（夕食残り）・キウイ

　　　　　　    5枚切り食パンで作ったのでかなりのボリュームに。

 　　　　　　  パン耳でラスクを作ったら、また全部食べられてしまいました。

                        おやつには残らない…

夏休み後半に向けて

　まだまだ、夏休みは続きます。料理嫌いの不器用な私が、どこまでやれるか…冷蔵庫の食材と相談しながら、がんばっていきます。

いつもお読み頂きありがとうございます。