母と子供2人の夏休みランチ。給食の有難さを痛感する。

 料理嫌い不器用母の戦い

　夏休みに入って早2週間、最初の1週間は3連休や上の子の林間学校であっという間でしたが、もう毎日が慌ただしく過ぎていきます。ランチ作りは本当に大変です。私一人のランチなら、

• 夕飯、朝ご飯、お弁当のおかずの残り物
• 賞味期限切れor間近の食材の在庫処理
• わざわざ買わない、作らない

 ですむのですが、食べ盛りの小学生2名には通用しません。

• とにかくお腹いっぱいになる。
• お金を掛けない
• 手作りでがんばる

をモットーに、毎日戦っています。

 最近の夏休みランチメニュー

　　　　　　 冷うどん（納豆・ちくわ・きゅうり乗せ）・おにぎり

　　　　　　ハムタマゴサンド・おにぎり・パン耳で作ったラスク・ブロッコリー

　　　　　　ぶどう

 　　　　　　　　　　焼きそば（豚肉・人参・もやし・にら）

　　　　　　　　 　　1玉15円の麺がありがたい…

　　　　　　白身魚フライ・ちくわの磯部揚げ（お弁当残り）・ミニトマト

　　　　　　おにぎり・ゼリー

　　　　　　買い物に時間が掛かり、白身魚フライを買ってしまいました（涙）

　　　　　　子供の分だけ買って節約です。

　　　　　　　ミートスバゲティー・パイナップル（缶詰）

　　　　　　　お給料日で銀行回り。混みすぎていて帰宅が遅くなりました。

　　　　　　　超手抜きメニューでも、なぜか喜ぶ子供たち。

　　　　　　　　マーボー春雨・水餃子・パイナップル（缶詰）

　　　　　　　　マーボー春雨で、ご飯が進み好評でした。

番外編　休日の家族みんなでランチ

　　　　　　　　　タマゴサンド・ハムサンド・おにぎり

　　　　　　　　　午後から、近所のお祭りでいろいろ食べるので

　　　　　　　　　軽めのランチで

給食の有難さを実感する

　 改めて給食の有難さを実感しました。１食200円弱で栄養バランスの取れたメニューって、すごいですよね。

　私は、料理が嫌いで不器用なので、お洒落なランチや栄養バランスの取れたランチには程遠いですが、残り約１か月戦っていきたいです。

いつもお読み頂きありがとうございます。

　　 

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